先週末、私たちは家から車で30分の町コールチェスターで開かれたヴィーガン.フェスティヴァルに行って来ました。

 

クリスマスツアーで訪れるブリストルのヴィーガン・フェスティヴァルの味見というつもりで。ブリストルの方は、この10倍の規模なのですから!

 

人口12万人のコルチェスターの歴史は西暦77年にまでさかのぼり、歴史に残るイギリス最古の町となっています。ここでヴィーガン・フェスティヴァルが行われたことを意外に思うかもしれませんが、ヴィーガン人口が増え続ける今日のイギリスでは小さな市や町でこのようなイベントが行われる傾向が多くなってきています。

 

こんなに人が集まることは誰も想像していなかったことと思います。- 私たちが到着したのはフェスティヴァルが始まって15分後のことでしたが、すでに館内は歩くのが難しいほどの賑わいぶりで2時間後にはほとんどの食べ物は売り切れていました。来年はコルチェスターのヴィーガニズムに対する興味ももっと増えるでしょうから、更に大きな場所が必要になるでしょう。

 

このフェスティヴァルではペイストリー、ケーキ、バーガー、キーシュ、クッキーやマック&チーズ他沢山の食べ物が売られていました。また完璧ヴィーガンのバーも設けられていました。私たちは沢山の食べ物を買って、このフェスティヴァルの10年の歴史のビデオを見ながら外の芝生で食べました。10年前はコールチェスターのような小さな町で、この日のように人が集まることは考えられなかったことでしょう。今ではヴィーガン食の需要が供給を上回っています。

 

私たちは同じ考えを持つ人たちの中で、このフェスティヴァルを大いに楽しみました。唯一、残念だったのは‘バタード’(コルチェスターで初めの、そして現在唯一のヴィーガン・フィッシュ&チップスのトラック)に長蛇の列ができていて、あきらめなければいけなかったことです。ということは、私たちはまたコルチェスターに来るという意味です。イギリスで最も人気の名物料理であるフィッシュ&チップスのヴィーガン・バージョンのブログ、ニュースに乞うご期待。

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