ヴィーガニズムとは?

ヴィーガニズムとは可能な限り、動物に由来する商品や食べ物などを取り除いて暮らす生活様式を指します。それは動物の大きな苦しみを取り除くだけではなく、環境破壊と地球の温暖化を一個人として可能な限り抑える最大の方法です。これに加え、動物性の食品を摂取しないことが健康を維持するために効果的であるという多くのリサーチ結果が報告されています。思いやりのある選択をすることで私たち人間も、そして動物も、つまりは地球全体が恩恵を受けることになるのです。

ヴィーガンの食事

ヴィーガンは植物性の食べ物を摂取します。それは肉や魚、乳製品、卵、蜂蜜といった動物に由来する消費を避けるということです。動物に由来しない食品には野菜、果物、ナッツと種、穀物、豆類など様々な食品があります。地球上には食べられる植物が20,000種以上あることをご存知でしたか? しかもその中の一種類の植物でさえ利用法は実に多くあります。カラス麦を例にとってみましょう。- 朝食にはポリッジ(オートミール)やシリアルとして、粉はケーキやパンの材料として、植物性ミルクとして、またヨーグルトやクリーム、アイスクリームにまで使えるのです!色々な野菜の持つプロティンを加工して作られるヴィーガン肉はフェイコン(ヴィーガン用ベーコン)、ソーセージ、そしてステーキの材料にもなります。こういったヴィーガン食の市場はビル.ゲイツなどの有名人ヴィーガンが投資することで、ますます成長を遂げています。今日、多くの人々が考えるヴィーガンの食事の物足りなさは、さまざまな代替品で取り除くことができます。またあなたのライフスタイルに合った料理レシピも数え切れないほど多くあります。- 加工や添加物を可能な限りおさえた健康的なレシピから、加工が多く施されたあまり健康的ではない食べ物まで色々です。2017年の今、私たちは「全ての食事はヴィーガンになり得ること」を信じています。

ヴィーガンのライフスタイル

ヴィーガンは全ての領域において動物を苦しませることを避けます。動物園や動物を見せ物にするサーカスには行きません。また命あったものを身に付けたり、動物実験を行った化粧品や洗面用品は可能な限り使いません。その理由は、これらは全て動物を痛めつけ、もし、私たちがお金の使い道を良心的に選択すれば避けることが可能だからです。動物製品の使用を減らし、代用品を使うという全てのステップが、動物の使用をもはや必要としない世の中を創ることにつながります。始めは少々の調査が必要かもしれませんが、そのうちにヴィーガンのライフスタイルがいかに簡単に維持できるかがわかるでしょう。

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